Polski
Deutsch
English
Vinná karta
Znovín Znojmo, a. s. se sídlem v Šatově
Typické letní střídání teplých slunečných dnů a studenějších nocí, které vytváří vynikající podmínky pro vznik výjimečných aromatických látek, proslavilo Znojemsko především coby oblast bílých aromatických vín. Významným producentem v této oblasti je ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. Objemem výroby patří Znovín mezi střední vinařské producenty, což umožňuje maximálně se soustředit na kvalitu a uvádět na trh odrůdová jakostní vína, známková, ročníková, přívlastková, VOC Znojmo a speciální ledová a slámová vína. V portfoliu výrobků najdete i ucelenou řadu sektů a společnost vlastní také jeden z nejstarších archívů vín v České republice. Znovín se tak zařadil mezi významné pěstitele vinné révy v České republice. V roce 2011 nakoupil 300 ha vinic ve Velkopavlovické a Znojemské vinařské podoblasti. Společnost také vlastní jednu z nejlepších viničních tratí v České republice, vinici Šobes v Národním parku Podyjí. Meandrujcící řeka Dyje zde vytváří poloostrov s jedinečným mikroklimatem, který spolu s kvalitní půdou a prostředím nezatíženém průmyslovými emisemi dala vzniknout nejkvalitnějšímu a nejmalebnějšímu místu pro pěstování vinné révy v České republice. Firma jako první v republice zavedla zásilkovou službu vín a od roku 1997 nabízí ucelený Vinařský turistický program. Znovínská vína nechybějí ve většině prestižních hotelů či restaurací a podávají se při mezistátních návštěvách či setkáních. Společnost organizuje četné společenské akce, řízené degustace a naučné ochutnávky, pravidelně se účastní řady tuzemských i zahraničních vinařských přehlídek včetně prestižních světových výstav
Základní nabídka - bílá vína
Rulandské bílé 0,75 l 175 Kč / 0,2 l 39 Kč
(Odrůda u nás stále populárnější, s jemnou botritickou vůní připomínající čerstvé máslo, kombinovanou s ovocností řízeného kvašení. Plné, extraktivní víno, výborné k jemným sýrům)
Veltlínské zelené 0,75 l 175 Kč / 0,2 l 39 Kč
(Stará odrůda znojemského regionu, kde dosahuje vynikajících, jedinečných chuťových vlastností. Vyniká plnou, kořenitou chutí i vůní, připomínající mandle, nebo květ ibišku. Je to přítel na celý večer. Doporučujeme například k tradičním řízkům)
Müller Thurgau 0,75 l 175 Kč / 0,2 l 39 Kč
(Víno oceněné „CZECH MADE“, je nejvýznamnější odrůdou Znojemska. Příjemné, s nižším obsahem kyselin, jemně aromatické po vanilce nebo muškátu. Typická je jemná hořčinka na konci jazyka. Tuto přes 100 let starou odrůdu doporučujeme k sýrům)
Základní nabídka - červená vína
Frankovka 0,75 l 175 Kč / 0,2 l 39 Kč
(Pikantní víno, pro všední i slavnostní příležitosti. Typická upřímná chuť i vůně je u ní právě tak charakteristická, jako lidé z jižní Moravy, kteří ji vyrábí. Ve vyzrálých vínech hledejte typickou čokoládu. Doporučujeme k tmavým masům)
Cabernet Sauvignon 0,75 l 175 Kč / 0,2 l 39 Kč
(Velmi oblíbená klasická odrůda, která dává vínu kvalitní a pevnou strukturu a nezaměnitelný charakter. Daří se jí v mnoha vinařských regionech. V chuti se často objevují typické tóny zelené papriky nebo černého rybízu. Cabernet Sauvignon je vždy atraktivní a spolehlivý partner na celý večer)
Ročníková vína bílá
Rulandské šedé 2013, jakostní 0,75 l 240 Kč
(Poznejte Rulandské šedé z ročníku 2013 a oceňte přívětivost tohoto oblíbeného typu vína. Ve vůni zaznamenáte charakteristickou chlebovinku i jemnou minerálnost. V ústech zaujme příjemně ovocný projev, lehký zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinou. Toto víno si jistě získá mnoho stálých příznivců. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Toto Rulandské šedé má velmi dobré předpoklady k archivaci)
Muškát moravský 2013, jakostní 0,75 l 240 Kč
(Seznamte se s Muškátem moravským z ročníku 2013 z Hustopečska, kde Znovín Znojmo od roku 2011 hospodaří na více než 260 ha vlastních vinic. Ve vůni se vyznačuje atraktivním projevem po černém rybízu nebo citrusových plodech. V ústech zaujme svou plností, svěžestí a příjemně ovocnou dochutí. Toto víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Muškát si vychutnávejte jako svěží, dlouhou archivaci zde nedoporučujeme)
Ročníková vína červená
Modrý portugal 2013, jakostní 0,75 l 240 Kč
(Ochutnejte atraktivní Modrý Portugal z ročníku 2013. Ve vůni objevíte tóny po povidlech nebo kávovém zrnu. V ústech potěší bohatou a čistou chutí s příjemnou tříslovinou. Velmi atraktivně působí příchuť po hořké čokoládě a sušených švestkách. Díky velmi přívětivému projevu se k tomu vínu budete rádi vracet. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci)
Vína přívlastková z "Terroir clubu"
Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr 0,75 l 285 Kč
(Příznivci odrůdy Ryzlink rýnský jistě přivítají toto víno z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni se vyznačuje atraktivním projevem po lučních květinách. V chuti oceníte příjemnou harmonii svěžích kyselin a přívětivého zbytkového cukru. Zaznamenáte svůdnou příchuť po tropickém ovoci. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Tento Ryzlink rýnský má velmi dobré předpoklady k archivaci)
Pálava 2013, pozdní sběr 0,75 l 285 Kč
(Vychutnejte si atraktivní Pálavu z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění oceníte příjemné tóny po vyzrálých meruňkách, banánu a vanilce. V ústech potěší jemná kořenitost, mazlivý zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinou a velmi dlouhá dochuť. Díky dokonalé harmonii a čistotě chuti se k této Pálavě budete jistě rádi vracet. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám.Víno má dobré předpoklady k archivaci)
Zweigeltrebe 2011, pozdní sběr 0,75 l 285 Kč
(Ochutnejte toto ušlechtilé a sametově hladké Zweigeltrebe vyznačující se příjemnou vůní po sušených švestkách a lékořici, jistě nebudete litovat. V ústech oceníte dokonale čistý projev, bohaté tělo a jen velmi jemnou tříslovinu. Zaujme příjemná příchuť po kvalitní hořké čokoládě a vyzrálých třešních. Toto lahodné víno můžete vychutnávat například k hovězímu masu nebo pernaté zvěři. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci)
Přívlastková vína Lacerta Viridis
Sauvignon 2013 - Lacerta Viridis, pozdní sběr 0,75 l 285 Kč
(Vychutnejte si překrásný a laskavý Sauvignon vyznačující se bohatou vůní po hluchavce a černém rybízu. V ústech zaujme neuvěřitelnou bohatostí a pestrostí chutí od vyzrálého angreštu, přes tropické plody až k akátovému medu. Tomuto vínu nelze odolat. Můžete podávat k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci)
Tramín červený 2013 - Lacerta Viridis, pozdní sběr 0,75 l 285 Kč
(Atraktivní Tramín červený s typickou vůní po růži nebo šeříku. V chuti potěší svěžestí a laskavým zbytkovým cukrem. V dochuti zaujme příjemnou kořenitostí. Podávejte například ke kuřecímu nebo vepřovému masu. Víno má dobré předpoklady k archivaci)
Vína oficiální certifikace
Veltlínské zelené 2012 - VOC Znojmo 0,75 l 285 Kč
(Toto atraktivní Veltlínské zelené VOC Znojmo potěší příjemnou vůní po ovoci či vanilce. Na jazyku oceníte mohutnost těla, svěžest kyselin a jemně ovocný projev. Zaznamenáte i typickou odrůdovou peřovost v dochuti. Můžete podávat například vepřovému masu nebo sýrové míse. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 – znojemská podoblast“)